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2018年湖南餐飲銷售額近2000億元
2018-12-27 17:27 來源:人民網

30年發展跨越,鑄就湘菜產業繁華,成就湘菜品牌百花齊放。近日,2018第二屆中國湘菜博覽會系列活動之一的“改革開放40年·湘菜發展30年”頒獎盛典暨湖南省餐飲行業協會成立30周年慶在長沙新華聯銅官窯古鎮舉行,現場頒發了2018年度十大事件、年度十大人物、年度十大品牌等十二大獎項,共計172人(品牌)獲獎。

2018年是湖南省餐飲行業協會成立30周年。30年來,湘菜產業規模實現跨越發展,目前湘菜從業人員在350萬人以上,餐飲企業約12.6萬家,北京、上海、廣州、深圳四大一線城市的湘菜企業在6000家以上,2018年預計全省餐飲銷售額近2000億元。湘菜產業在拉動消費、擴大就業、促進城鄉繁榮和推動相關產業的發展中發揮著越來越重要的作用。

湖南餐飲事業已呈現百花齊放的局面,特色餐飲、快時尚餐廳、社區餐飲、團餐、農家樂成為拉動餐飲發展的主力。火宮殿、楊裕興、玉樓東、新華樓等老字號餐飲企業成為地方名片,徐記、57度湘、冰火樓、新長福、秦皇食府等新字號餐飲企業成為享譽四方的地方品牌。目前,湖南擁有中華餐飲名店20家,湖南省餐飲名店30家。湖南的相關從業人員中,經省餐協推薦、中國烹協認定的中國烹飪大師93名、名師56名,中國餐飲服務大師14名、名師17名。(記者 張洋子 通訊員 袁莎)

責任編輯:木十

(原標題:2018年湖南餐飲銷售額近2000億元)

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